L'atmosphère de l'entrepôt du XVIe siècle a été préservée dans le Boutique Hotel 't Sandt. La mezzanine, la cage d'escalier, la structure en bois et autres éléments authentiques lui confèrent un aspect et une atmosphère particulière.
Les chambres standards (environ 20-25 m2) sont situées aux premier, deuxième et troisième étages, chacune avec son propre caractère, tant au niveau des couleurs que du design. Les chambres standards disposent principalement d'une salle de bain avec douche à l'italienne.
Toutes les chambres et suites disposent d'un lit à sommier tapissier fait main du fabricant belge Magnitude et ont été meublées avec les matériaux les plus durables.